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優格也能溫溫吃

溫熱暖身的自製優格

在台灣,冬天才是享用鮮奶的最佳時節,因為乳牛在夏天非常辛苦,要忍受牠們不適應的高溫、高濕環境外,還要天天被擠榨兩到三次的鮮乳供人類飲用,只有在秋冬,氣溫稍稍下降才會感覺舒服,乳牛媽媽狀況佳,牛奶品質自然好,這時候製作鮮奶優格,優格品質更佳。

優格加溫法

雖然秋冬的牛奶品質較佳,但在冷冷的氣候飲用冰奶,又違反養生原則,除了剛完成的優格,在溫熱狀態下就能直接食用外,利用隔水回溫的方式,只要溫度不超過45度,也能讓冰涼的優格回到溫溫的狀態,不只口感溫暖,還能幫身體補充好菌,是最簡單的養生之道。

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